Acheté l'année dernière, je n'avais pas encore

Acheté l'année dernière, je n'avais pas encore mis en service le hachoir. Chose faite la semaine dernière

Du sanglier donné par une cousine de Gérard, du porc, une marinade avec thym, laurier, oignon, ail cognac . Résultat

une terrine et des  bocaux

Dégustation de la terrine  48 h après . Verdict  : je trouve la consistance un peu trop sèche et  il est  fade, je n'ai pas,  en effet,  beaucoup salé la marinade. A améliorer donc.