cuisine - le blog de Mamielyne 2

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Petit déjeuner avec pancakes à la banane ce

Petit déjeuner avec pancakes à la banane ce matin, d'après une recette de Géraldine accompagnés par des fraises du jardin et mes habituels thé vert et boisson végétale : aujourdh'ui avoine

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28 janvier 2020

Acheté l'année dernière, je n'avais pas encore

Acheté l'année dernière, je n'avais pas encore mis en service le hachoir. Chose faite la semaine dernière Du sanglier donné par une cousine de Gérard, du porc, une marinade avec thym, laurier, oignon, ail cognac . Résultat une terrine et des bocaux Dégustation...

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24 janvier 2020

Cela faisait des lustres que je n'en avais pas

Cela faisait des lustres que je n'en avais pas fait et cela nous manquait. Je me suis donc lancée dans des frites au four mais "maison" . Dilemme, Gérard voulait des frites "comme ma mère" c'est à dire ressemblant plus à ce que l'on trouve dans les cornets...

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19 janvier 2020

Stéphane m'avait suggéré cette recette qu'il

Stéphane m'avait suggéré cette recette qu'il avait lue dans un almanach bourguignon. Je l'ai réalisée aujourd'hui Gratin de lamelles de poulet recouvertes d'une couche de poireaux , emmental râpé, purée. Un vrai délice ! Je l'avais déjâ réalisée il y...

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22 avril 2019

REPAS PASCAL

Pas de gigot sur notre table hier, Gérard n'aime pas cela, mais un excellent rôti de porc de chez Pascal, accompagné de flageolet (du commerce) et de haricots verts du jardin. en dessert, gâteau au yahourt,/abricots, nappé de crème anglaise

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5 mars 2019

REPAS VEGETARIEN

Recette transmise par Géraldine Patate douce en purée mélangée avec du boulgour, oeuf, hachis d'épinards ,oignons, ail, curry et cumin. Passage au four 30 mn. Délicieux.

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22 juillet 2018

DU JARDIN à L'ASSIETTE

Les bettes cette année ne sont pas de la même espèce que celles des années précédentes, les feuilles sont plus claires et plus fines en épaisseur. Je ne demandais donc ce que cela allait donner comme goût. Petit tour à la fraîche ce matin pour en couper,...

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27 mars 2018

Je consulte plusieurs blogs de jeunes femmes qui

Je consulte plusieurs blogs de jeunes femmes qui au fil du temps sont devenues végétariennes ou vegans. Elles y mettent des photos superbes de leur réalisations culinaires et je dois dire que cela me met l'eau à la bouche. Je me suis inspirée de l'une...

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28 janvier 2018

Dans nos assiettes ce midi Chou farci à la façon

Dans nos assiettes ce midi Chou farci à la façon de Mémé Renée; En effet je l'ai disposé dans un moule rond au lieu de la terrine habituelle, arrosé d'un coulis de tomate maison. Je l'ai farci avec un mélange de boeuf haché de Pascal et de la chair à...

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12 octobre 2017

CHOUCROUTE MAISON

Nous l'avions appréciée l'année dernière alors j'en ai refait cette année. 3 kgs très tassés, cela va nous permettre de faire quelques repas cet hiver.

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