Cette année encore les tomates sont abondantes

Cette année encore les tomates sont abondantes boostées par les purins de prêle et d'ortie..

elles figurent donc tous les jours  à notre table

J'ai vu récemment une émission sur ARTE sur le  YORKSHIRE.  . Au cours du reportage,  une fermière réalisait un pâté à base de chair à saucisses et tomates.. cela m''a donné envie de le goûter. Donc hier je suis passée à la réalisation

pâte feuilletée, chair à saucisses, tomates, thym, origan séchés

au sortir du four

et dans l'assiette

Très bon.. J'achète désormais ma chair à une charcutiière qui vient le jeudi matin au marché de POUGUES, elle est très digeste. Elle vend également des chipolatas à la moutarde que nous apprécions beaucoup.

Comments

[Danièle]

Recette très simple qui fait bien envie... à tester. Merci